نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خوراک جغور بغور را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
جگر :•: 1 عدد
دل :•: 2 عدد
قلوه :•: 2 عدد
جگر سفید :•: 1 عدد
آبلیمو :•: نصف استکان
پیاز :•: 4 عدد
زعفران :•: یک چهارم استکان
فلفل :•: به میزان کافی
نمک :•: به میزان کافی
جعفری خرد کرده :•: نصف استکان
برای تهیه جغور بغور ابتدا پیاز را کاملاٌ ریز کنید . جگر ، دل ، قلوه و جگر سفید را خرد کنید و با آبلیمو ، فلفل ، نمک ، زعفران و پیاز رنده شده بگذارید دو سه ساعت بماند تا آبلیمو به خوردش برود .
سپس آن را با پیاز ، خوب سرخ کنید و بگذارید با حرارت بسیار ملایم با بخار خودش بپزد . وقتی به روغن افتاد ، آبلیمو و جعفری خرد کرده و زعفران روی آن بدهید و هم بزنید .
دور خوراک جغور بغور را با سیب زمینی سرخ کرده تزئین کنید سپس با نان تازه سرو بفرمایید.
